Conferencia: Cogomelos Comestibles Para Principiantes
Ponente: D. Javier Pazos Sánchez-Rubio. Micólogo. Membro da Asociación Os Cogordos de Ourense
Venres 21 de novembro
Conferencia: Erros a Evitar na Recolección de Cogomelos
Ponente: D. Antton Meléndez Arranz. Micólogo amateur. Socio activo de GIC (Grupo Iberoinsular de Cortinariólogos). Socio active adherido de VERPA (Grupo Cultural Micológico VERPA de Logroño). Socio activo y Fundador de FANOS Naturalista Elkartea
A actividade “Outono Micolóxico Ourensán 2025” constitúe un ambicioso e consolidado proxecto da Asociación Micolóxica “Os Cogordos” (formalmente constituída a finais do ano 1982), deseñado como un programa anual de accións formativas, divulgativas e ambientais, centradas na micoloxía e na educación ambiental. Estas actividades desenvólvense ao longo de todo o ano 2025, entre os meses de xaneiro e decembro, abranguendo diversos formatos e públicos.
H ora e lugar: Ás 8 d o serán n o Liceo d e O u r e n s e
M A RT E S 14 – C o n f e r e n c i a : O X E N E R O A M A N I TA E N O U R E N S E Poñente: D. Juan José Martínez Álvarez Licenciado en Veterinaria, Micólogo. M e m b r o d a Asoc. O s C o g o r d o s d e O u r e n s e M E R C O R E S 1 5 D E N O V E M B R O
C o n f e r e n c i a : A MICOLOXÍA COMO RECURSO EDUCATIVO Poñente: Da. Conchi Zúñiga González Mestra, Blogueira (cocinandosetas.com) Membro d a Asoc. Os Cogordos.
C o n f e r e n c i a : A I M P O RTA N C I A D O S F U N G O S PA R A O H U M A N O Poñentes: Hugo Conde Alonso, Jorge Caldas Canal, Hugo S a a v e d r a F e r n á n d e z Alumnos Colexio San José. X O V E S 1 6 D E N O V E M B R O
C o n f e r e n c i a : A FOTOGRAFÍA MICOLÓXICA P o ñ e n t e : D. P a b l o S. G o n z á l e z P r i e t o e D. J u a n J o s é M a r t í n e z Álvarez Membros d a Asoc. Os Cogordos d e Ourense V E N R E S 1 7 D E N O V E M B R O
C o n f e r e n c i a : C O G O M E L O S M E D I C I N A I S Poñente: D. Manuel Sánchez-Ocaña Olay Micólogo, Presidente Asociación Micolóxica La Corra-Oviedo *Ao r e m a t a r o a c t o o f r e c e r a s e a o s p a r t i c i p a n t e s u n a p e r i t i v o b a s e a d o e n cogomelos e produtos d o s nosos colaboradores.
Cantharellus listas para comer, tras ser recogidas este mayo en Conso.
La del 2025 ha sido, hasta el momento, y no parece que vaya a mejorar, una campaña ciertamente atípica para los amantes de las setas de primavera, que esta temporada se han hecho esperar tanto que se han empezado a ver aparecer a las puertas de la temporada estival.
Juanjo Martínez, de laasociación micológica Os Cogordos, reconoce que “ha sido una primavera poco propicia, aunque algo siempre hay”. Matiza que “hablo del entorno de la ciudad, que es posible que en otras zonas haya ido mejor”. Añade que “pensábamos que con lluvia y subida de temperaturas, habría mayor diversidad, pero en nuestra zona hay muy poquita cosa”.
Por otra parte, el que fuera presidente de la asociación micológica de referencia en la provincia apunta que “sí se ve algún cantharellus, aunque pequeños, cuando otros años, a estas alturas, los ejemplares que se encontraban estaban ya muy desarrollados”.
Auricularia-judae recogida en Celanova esta primavera.
José Luis Rico, actual presidente de la asociación, confirma que “esta campaña de primavera está siendo de las peores que he conocido”; excepto dos semanas en mayo que llovió y salieron cantharellus en abundancia, el resto ha sido muy escaso. En nuestro caso hicimos una salida el último fin de semana de mayo a Vilariño de Conso y Nogueira de Ramuín y encontramos abundancia de cantharellus.
Apunta que “lo único que podría pasar es que vinieran algunas tormentas y si se encadenan en una o dos semanas podría aparecer algún Boletus Aestivalis”. Aunque matiza que “la pinta es de que el tiempo empiece a ser de verano, por lo que la temporada micológica toca a su fin. Habrá que esperar a septiembre”.
Cantharellus cibarius -comestible- recogida en Coles hace dos semanas.
Rico, eso sí, apunta que “hablo del entorno de la ciudad de Ourense, porque es posible que pueda haber sitios concretos que, por su microclima, permitan el crecimiento de determinados ejemplares”.
Celanova
Alejandro Mínguez, secretario de la Asociación Micolóxica de Celanova e integrante del Grupo Micolóxico Galego subraya que “o exceso de chuvia non é bo, e tivemos moitísima. Ademais queren temperaturas suaves. Hai un mes había unha escaseza brutal, pero agora, con estes días alternos de chuvia e boas temperaturas -en referencia a mediados de mayo-, están saíndo distintas cosas”, apunta.
Amanita verna -especie tóxica- recogida en Amoeiro.
Entre las setas que se pueden encontrar desde hace un par de semanas están las cantharellus, russulas o algunos boletus. Llama la atención la aparición de especies que, según apunta Mínguez, “antaño eran rarísimas como a Auricularia auricula-judae, coñecida por oreja de Judas, un cogomelo medicinal e moi apreciado na cultura oriental”. Añadió que se deja ver en Celanova, fundamentalmente en el saúco y en grandes cantidades.
Terá lugar dende o día 16 de novembro ao 20 de novembro de 2022.
Lugar das conferencias: Liceo de Ourense (Rúa Lamas Carvajal).
Hora das conferencias: 8 do serán (20,00 horas).
O dia 16, mércores, D. Juan José Martínez Álvarez ( Licenciado en vetirinaria, micólogo e investigador, miembro y expresidente de Os Cogordos), impartirá unha conferencia sobre “Cogomelos comestibles e posibles confusións”.
O dia 17, xoves, Dª. Conchi Zúñiga González (Mestra, blogueira en cocinandosetas.com e membro de Os Cogordos), ofrecerá unha conferencia titulada “Curiosidades micolóxicas”.
O dia 18, venres, D. Chemy Traba Velay (Micólogo. Presidente Asociación Micolóxica Coruñesa, Presidente da Federación Galega d e Micoloxía, Membro d a Sociedade Ibérica de Micoloxia, Coautor dos libros “Setas d e Galicia” e “500 Setas del Litoral Atlántico y Noroeste Peninsular”), vainos falar sobre “O xénero russula en Galicia”.
O día 20, domingo, No Liceo de Ourense exporanse as especies recollidas no entorno da cidade. Aberta ó público dende as 10:00 horas ata as 14:00 horas e dende as 16:00 horas ata 20:00 horas.
Luns Micolóxicos:
Tamén temos que sinalar que a XUNTANZA DE MICÓLOGOS “OS COGORDOS” acaba de comezar un curso de iniciación á Micoloxía impartida por D. Antonio Saco Cid (Vicepresidente de Os Cogordos) todos os luns de 19.00 a 20.00 horas no noso local social situado na rúa Parada Justel Nº 6
Terá lugar dende o día 17 de novembro ao 21 de novembro de 2021.
Lugar das conferencias: Liceo de Ourense (Rúa Lamas Carvajal).
Hora das conferencias: 8 do serán (20,00 horas).
O dia 17, mércores, D. Juan José Martínez Álvarez ( Licenciado en vetirinaria, micólogo e investigador, miembro y expresidente de Os Cogordos), impartirá unha conferencia sobre “Cogomelos da madeira”.
O dia 18, xoves, Dª. Conchi Zúñiga González (Mestra, blogueira en cocinandosetas.com e membro de Os Cogordos), ofrecerá unha conferencia titulada “Cociñando cogomelos”.
O dia 19, venres, D. Manuel Sánchez-Ocaña Olay (Micólogo e Presidente da Asociación Micolóxica “La Corra-Oviedo”), vainos falar sobre “O nome dos cogomelos”.
O día 21, domingo, No Liceo de Ourense exporanse as especies recollidas no entorno da cidade. Aberta ó público dende as 10:00 horas ata as 14:00 horas e dende as 16:00 horas ata 20:30 horas.
Luns Micolóxicos:
Tamén temos que sinalar que a XUNTANZA DE MICÓLOGOS “OS COGORDOS” acaba de comezar un curso de iniciación á Micoloxía impartida por D. Antonio Saco Cid (Vicepresidente de Os Cogordos) todos os luns de 19.00 a 20.00 horas no noso local social situado na rúa Parada Justel Nº 6
A reunión do luns, día 11 de novembro, por ser día festivo farémola o martes 12. Esta reunión é moi importante xa que trataranse os temas relativos coa formación dos equipos para a realización da exposición micolóxica do domingo, día 13 de novembro.
Terá lugar dende o día 18 de novembro ao 20 de novembro de 2020.
Lugar das conferencias: Liceo de Ourense (Rúa Lamas Carvajal).
Hora das conferencias: 8 do serán (20,00 horas)
O dia 18, mércores, D. Juan José Martínez Álvarez ( Licenciado en vetirinaria, Micólogo e investigador, miembro y expresidente de Os Cogordos), impartirá unha conferencia sobre “Os cogomelos e o seu hábitat”
O dia 19, xoves, D. Javier Pazos Sanchez-Rubio (Micólogo e membro de Os Cogordos), falaranos sobre “Unha ducia de cogomelos moi veleñosos da nosa contorna que debemos coñecer”
O dia 20, venres, D. Manuel Sánchez-Ocaña Olay (Micólogo e Presidente da Asociación Micolóxica “La Corra-Oviedo”), ofrecerá unha charla que leva como título “O nome dos cogomelos”.
Horario de apertura ao público:
de 10:00 a 14:00 e de 16: a 20:30
Este ano, polo protocolo Covid-19, cancélase o aperitivo que ofrecemos ao final da xornada.
Lugar das conferencias: Liceo de Ourense (Rúa Lamas Carvajal).
Hora das conferencias: 8 do serán (20,00 horas)
O dia 13, mércores, D. Juan José Martínez Álvarez ( Licenciado en vetirinaria, Micólogo e investigador, miembro y expresidente de Os Cogordos), impartirá unha conferencia sobre “Os cogomelos de prados”
O dia 14, xoves, D. Javier Pazos Sanchez-Rubio (Micólogo e membro de Os Cogordos), falaranos sobre “Unha ducia de cogomelos excelentes na mesa fácilmente identificables”
O dia 15, venres, D. Manuel Sánchez-Ocaña Olay (Micólogo e Presidente da Asociación Micolóxica “La Corra-Oviedo”), ofrecerá unha charla que leva como título “Identificación de cogomelos, unha cuestión de sentidos”.
O final do acto ofrecerase ós participantes un aperitivo baseado en cogomelos e productos dos nosos colaboradores.
O día 17, domingo, No Liceo de Ourense exporanse as especies recollidas no entorno da cidade. Aberta ó público dende as 10:00 horas ata as 14:00 horas e dende as 16:00 horas ata 20:30 horas.
